スタッフの想い成瀬正浩｜ブルー：ブラン【愛知岡崎】

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会場全体を見渡していると　おひとりお料理にまったく手を付けられないお客様が
苦手なものがあるのかも・・体調が悪いのかな・・お声をかけさせていただくと
「食べたいけどこのあとスピーチがあって・・・」「ではスピーチが無事済んでホッとされてから温かいお料理をお持ちしましょうか」
お客様おひとりおひとりその時の心の状態も考慮しなくてはいけない
大切なのは「気配り」「心配り」あらためて勉強になった一言でした
ブルー：ブランではゲストがスピーチや余興をされる時はお料理を作るのを一旦止めて

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