cuisine 料理

特別な一日を彩るブルー:ブランのお料理は至福の時間をお約束いたします

シェフが直接打ち合わせに参加させていただき、おふたりの大切なゲストにお料理を美味しく召し上がっていただくためにご要望をしっかりお聞きし、
きめ細やかに対応していきます。例えば「地元でとれた特産品を使ってほしい」や「年配の方やお子様への配慮を」などお気軽に何でもご相談ください。

必ずゲストの皆さまに「最高の料理」と言っていただるよう、シェフが心を込めてお創りいたします。

コース料理

シェフの想い

特別な日には、おふたりの想いのつまった特別なメニューを。おふたりの想いをカタチにできるよう、ブルー:ブランではシェフ自らがおふたりのご要望を伺います。

結婚式は新郎新婦のおふたりにとって特別な一日。
お料理もとびきりスペシャルなものである必要があります。
だからこそブルー:ブランでは、ちょっと珍しいかもしれませんがおふたりとシェフの三人でお料理の打ち合わせを行います。
おふたりの結婚式への期待、ゲストの方々への想い、
もちろんお料理へのご要望をじっくりお聞きします。
私たち厨房スタッフがおふたりのかわりとなって、おもてなしの心をお料理に表現します。
おふたりのオリジナルメニューで、最良の一日を迎えましょう!

リクエストに応じて、こだわりの食材でおふたりらしい料理をお創りします。

すべてのお客様に美味しく料理を召し上がって頂きたいという想いから、食材選びにもこだわっています。
新鮮な旬の食材だけでなく、おふたりのエピソードにちなんだ地元の特産品を使用することも可能です。
ゲストの嗜好・体質・年齢に配慮した食材や調理方法もリクエストにお応えいたしますので、お気軽にご相談ください。

料理長 鈴木 光洋

Wedding Cake ウエディングケーキ

ブルー:ブランのウエディングケーキは1組1組オリジナルでパティシエがおつくりしています。
オリジナルウエディングケーキの数々をご紹介します。

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